Por décadas, os cientistas ficaram perplexos com o que chamaram de "paradoxo francês" - o fato de os franceses gozarem de boa saúde cardiovascular e geral, apesar do alto teor de gordura da dieta francesa. Agora, os pesquisadores atribuem esse fenômeno aos polifenóis antioxidantes encontrados no vinho tinto, incluindo proantocianidinas e resveratrol. Estudos parecem indicar que o resveratrol pode ajudar a diminuir os níveis de lipoproteínas de baixa densidade, também conhecidas como colesterol LDL e aumentar os níveis de lipoproteínas de alta densidade, o colesterol HDL. (O LDL, principalmente no seu estado oxidado, pode acumular-se nas paredes dos vasos sanguíneos, levando à formação de placas de ateroma. Essas placas dão origem à aterosclerose, que causa a obstrução dos vasos sanguíneos). O resveratrol favorece a produção, pelo fígado, de HDL; e a redução da produção de LDL, e ainda impede a oxidação do LDL circulante. Tem, assim, importância na redução do risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, como o infarto do miocárdio. Estudos parecem indicar também um efeito benéfico do resveratrol na prevenção do câncerPB / cancroPE, pela sua capacidade de conter a proliferação de células tumorais, através da inibição da proteína NF Kappa B, está envolvida na regulação da proliferação celular. Selecionamos para você os melhores suplementos de resveratrol, veja a seleção dos nossos editores!
